Sábado y Domingo

Primeros Platos

Ensalada de ventresca. Carta Restaurante Castillo Bonavía

Crema tostada de invierno con virutas de foie y huevo poché a baja temperatura

Risotto cremoso de setas del bosque, lacón y queso azul

Ensalada de mango y aguacate con ventresca de atún y vinagreta de granada

Delicias del Castillo: jamón de Guijuelo en pan de cristal y tomate, croqueta de
jamón, langostinos a la plancha y vieira rellena gratinada

Platos Fuertes

Jarrete de ternasco D.O. Aragón asado a la naranja con patata panadera

Canelón de rabo de toro estofado, velouté de setas y parmesano

Lomo de lubina a la parrilla, risotto verde y notas cítricas

Entrecot de vaca a la parrilla con Mantequilla Café Paris

Postres

Carta Restaurante. Hojaldre de mascarpone, frambuesas y helado de pistacho

Tarta Artesana de queso cremoso
Coulant de chocolate blanco con helado de pistacho
Sorbete de limón al cava
Espresso Martini con Baileys

(Bebidas NO incluídas)

Espaguettis Bolognesa

Pechugas de pollo crujientes con patatas fritas

Helado de vainilla y chocolate

Refrescos, agua y pan

(Menú infantil hasta 12 años)

Menú 45€

(Precio/persona, mín. 2 comensales)

Carta Restaurante. Ternasco asado con patatas

Matrimonio de Anchoa y Boqueron en
AOVE con pan con tomate

Gran Risotto Bonavía

Media paletilla de Ternasco D.O.
Aragón asada al horno ó Costillas de Ternasco a la brasa con patatas fritas (6 uds)

Postre Artesano

(Bebidas NO incluídas)

Menú 50€

(Precio/persona, mín. 2 comensales)

Chuletón a la piedra. Carta Restaurante Castillo Bonavía

Ensaladilla de Langostinos con
Mejillones en escabeche

Huevos Rotos en crema de Trufa
con patata crujiente

Chuletón de ternera a la parrilla (1 kg) vaca madura “La Finca” con
patatas fritas

Postre Artesano

(Bebidas NO incluidas)